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伊那寒天【超滿意－麵包、麻糬保濕粉】

伊那寒天【超滿意－麵包、麻糬保濕粉】

【超滿意－麵包、大福保濕粉】可用於麵包、麻糬，不只耐凍，更能延緩老化，拉長賞味期限。

NT$1,100
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【伊那寒天 超滿意】特性：
純食品原料
使麵包及大福耐冷凍、適合製作大量庫存
保濕、不易老化，並可讓產品水分多加10%

產地：
日本

規格：
500公克/包

適用：
吐司、歐式麵包、日式麵包、大福(純糯米粉)、麻糬(純糯米粉)
使用量：
麵包類：對麵粉之1~1.5%，多加水5~10%
大福：對糯米粉3%，多加水10%

成分：
蒟蒻、糊精(馬鈴薯澱粉)
保存方式：
常溫之乾燥環境

成品保存方式：
常溫、冷藏、冷凍

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